Stauferico®-Tomahawk-Steak

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Gutes Schweinefleisch ist schwer zu bekommen. Dann aber noch die richtigen Cuts zu erhalten ist schon etwas besonderes. So verhält es sich auch mit unseren Tomahawks vom Stauferico®-Schwein. Zart gemasertes Muskelfleisch mit einem ordentlichen Fettrand.

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Zubereitung

Sowohl Pfanne als auch Grill eignen sich zum Kurzbraten dieses Steaks. Wir mögen es langsam rosa gebraten - nur mit Salz und etwas Pfeffer. Wenden Sie bitte keine zu große Hitze an, sonst verbrennt das Fett und das Steak wird nicht gleichmäßig gegart.

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